Recepty

Křupavá zelenina mnoha vůní a chutí

Na koření mě baví, že si díky němu můžu připravit zeleninu na milion způsobů. A nikdy mi nezevšední. Když nevařím pro Vás, ale jen pro rodinu, množství koření sypu od oka. Takže chápete, že pokaždé má jídlo jiný říz! Tuhle voňavou zeleninu si čato dělám jen tak třeba ke kmínové rýži, ale určitě se hodí …

Křupavá zelenina mnoha vůní a chutí Pokračovat ve čtení »

Makové mléko s moruší pro lepší spánek

Zpracovávám teď celostní výživové poradenství pro jednu úžasnou klientku. Ještě před dvěma měsíci byla naprosto ztracená ve svém rychlém životním stylu plném výkonu, akce a pracovního ponocování u monitoru. Samozřejmě si tenhle rychlý lifestyle vyžádal daň. Ale co je důležité, je fakt, že se dokázala zastavit a zařadit super výhybku. Já mám tu čest radit …

Makové mléko s moruší pro lepší spánek Pokračovat ve čtení »

Khičarí – nejlepší pro děti, seniory, marody i jako výživné jarní jídlo.

Pokračujeme v jarním odlehčení našich bříšek. Pokud bych měla vyzvednout jedno konkrétní jídlo, které jsem si z Indie a toulkách o Ayurvédě přivezla, vařila ho už asi na tisíc způsobů a které byste měli stoplo vyzkoušet, je to KHIČARI.  Někdo znáte, někdo slyšíte poprvé. Každopádně se neděste, jde o úplně jednoduchý ale vynikající a výživný …

Khičarí – nejlepší pro děti, seniory, marody i jako výživné jarní jídlo. Pokračovat ve čtení »

Přecpali jste se? Lékárnička je ve Vašich kořenkách:-)

  KDYŽ VAŠE ZAŽÍVÁNÍ VOLÁ SOS, ZVOLTE TUTO PRVNÍ POMOC. Přejedli jste se? Neodolali jste těžšímu a tučnému obědu od maminky? Nebo máte pocit, že vám poslední dobou nefunguje správně trávení? V bříšku tíha, nebo prostě nekomfort po jídle? Uvařte si čaj ze směsi  C – kmínu C – koriandru F – fenkylu Vážně:) K …

Přecpali jste se? Lékárnička je ve Vašich kořenkách:-) Pokračovat ve čtení »

Zimní koření pro lepší náladu

Možná budete překvapení, že některá koření dokáží ovlivnit naše emoce, náladu i chování. Ano, přesně tak, ty barevná zrníčka, která máte přímo při ruce v kuchyni. Některá vám budou známá, jiná možná méně, ale seženete je dnes již v různých obchodech s kořením, v indických či arabských krámcích nebo na internetu. Jde o vanilku, kardamom, …

Zimní koření pro lepší náladu Pokračovat ve čtení »

Cuketová polévka na nervy, imunitu, srdce i zrak

Tahle kouzelná polévka vám pomůže: Se zdravým hubnutím – zasytí, ale je nízkokalorická S hydratací těla V těle uklidí – voda, vitamíny a antioxidanty odplaví škodlivé látky z těla Posílí imunitu Posílí svaly a srdce Díky obsaženému draslíku pomůže předcházet křečím a otokům Pomůže s trávením i proti nadýmání Posílí a chrání naše střeva (díky …

Cuketová polévka na nervy, imunitu, srdce i zrak Pokračovat ve čtení »

Kmín, jak ho ještě neznáte

Pro začátek společné cesty jsem vybrala koření, které určitě všichni znáte. Je to KMíN. Všichni jsme se ho naučili používat od svých maminek, třeba při vaření brambor, přípravě masa, hub nebo pečení chleba. Kmín se zabydlel v české kuchyni kvůli příjemné chuti a někteří dokonce tuší, že se přidává do jídla kvůli zamezení nadýmání. Já …

Kmín, jak ho ještě neznáte Pokračovat ve čtení »

Voňavý čočkový kastrůlek

Nevyrostla jsem na typicky české stravě. Moje maminka Maďarka dávala chilli snad i do krupicové kaše a moji kamarádi, kteří u nás občas pojedli, ji přezdívali pálivá Helena:) Jídla ve školní jídelně nebo běžných českých vývařovnách mi přišly vždycky takové fádní a těžké na trávení. Na mých toulkách světem mě uhranula svou přípravou jídla Indie. …

Voňavý čočkový kastrůlek Pokračovat ve čtení »